新たにスタートした薪火レストラン【クエビコ】を毎日新聞で取材いただきました。
2025.8.5 / グルメ 山の幸 /毎日新聞に薪火レストラン【クエビコ・Wood fired restaurant Quebico】を取材していただきました。
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株式会社 BASE TRES 代表
西伊豆の山を【まわす】BASE TRESのシャチョー。幼稚園を中退する輝かしい学歴からスタートし、中学はもちろん不登校。修学旅行の積立金を返してもらったお金でテントを買い、一人旅へ出掛けるようになり早々とメインストリームからドロップアウト。
17歳にはヒマラヤのトレイルを歩きはじめ、その後カラコルムやアンデスへ。南米大陸をオートバイで走りまわったあと西伊豆へ移住。ギターを弾いて飲み代を稼ぐのがライフワーク。